説明
メーカー : ㈱ＥＰＥＩＯＳ ＪＡＰＡＮ
商品名 : スマートコーヒーメーカー Mocca
メーカー型番 : CM503ABJP1
JAN : 4573502851563
SKU : M-ZEPJ-CM503ABJP1
メーカーURL : https://epeios.jp/
商品URL : https://epeios.jp/products/foelem_mocca
商品詳細 :
「土」のエレメントを持つスマートコーヒーメーカー。通常本体の後ろにあるウォータータンクを上部に設置したことで、上から恵みの水が落ち、土=コーヒー粉を通ってコーヒーができるという、コーヒータイムを、より豊かに過ごせる美しいデザインとなりました。コーヒーメーカーの最大の特長は、一度に大量のコーヒーを淹れることができることです。この点を理解した上で、抽出を論理的かつ科学的に考えることが非常に重要です。当初、EPEIOSでは、バリスタが使用するハンドドリップを参考にしようとしました。しかし、大量のコーヒーを作るコーヒーメーカーでハンドドリップを再現しようとすると、コーヒーの成分がほとんど抽出されないという問題に直面しました。そのため、EPEIOSは井崎氏の監修のもとで、「ハンドドリップを模倣しない。Moccaに合わせた最適な抽出方法を追求する」ことで、コーヒーの味と香りを最大限に引き出す方法を見つけました。
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最小受注数 : 1
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2025/07/27
